小白书054章 哥哥炒的鸡肉好香，比大姐做的香多了 (第1/2页)
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然而姜初阳好像看穿了曹福生的心思。
没等曹福生反应过来。
就将手上的锅铲递了过去：“曹老板，你可是曹氏饭店的老板，别在一旁打下手了，来！露两手给我看看。”
“行！”
曹福生犹豫了一下便答应了。
但接过锅铲后。
整个人却是犯难了。
原来他这才发现自己不怎么会炒大锅菜。
只会炒小锅菜。
“怎么了？”
姜初阳问。
“还是你来吧！”
曹福生苦笑：“俺这使不惯锅铲，怕到时候炒出来的菜不好吃。”
“你确定？”
姜初阳一脸的揶揄。
在他看来，专业的厨师在使用锅铲的时候。
跟锅勺，也就是炒勺相比。
那其实就是有些不顺手而已。
炒菜根本就不会受影响。
“当然……确定。”
曹福生心虚的回道。
“好吧！”
姜初阳知道曹福生在敷衍他，但也没有去揭穿。毕竟做人不能太较真，太较真的话，那可是没有朋友的，也是情商低的表现。
眼见曹福生将锅铲递给了他。
在笑了笑后。
接过起锅烧油就做起了红烧鸡块。
因为食材是老母鸡的缘故。
姜初阳特地让李大宝将柴火烧旺起来。
然而这刚要将鸡块倒进大铁锅中。
一旁的曹福生却是忍不住开口提醒道：“你这鸡块就这样炒能入味？能咬的烂？”
“不要忘记了，这可是老母鸡肉。”
“老母鸡肉又怎么样？”
姜初阳好笑的摇头：“在农村，有一百个法子将它炒的软烂不柴的。”
“是吗？”
曹福生眼眸中有一百个不相信。
但接下来却是没有说什么了。
毕竟他不会炒大锅菜。
姜初阳也没有去跟曹福生解释。
而是将鸡块放进了大铁锅中。
拿起锅铲就翻炒了起来。
等快熟的时候，倒入一些谷酒去腥提味。
然后又翻炒了起来。
等差不多了，又放入辣椒、生姜等佐料继续炒。
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