7. 第七次渡劫失败

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这条街十分繁华，是布鲁克林区与皇后区的交界，来往的人流量非常大，街上聚集了大大小小数十家餐厅，有不少是外国人开的，日本寿司，印尼烤肉，法国蛋糕，还有中餐，喜欢尝尝其他国家的纽约市民很喜欢往这来。

中餐馆在这一条街上就是一个笑话，所有人都不知道这家店还在经营的理由。隔壁寿司店的日本男人曾经和印尼烤肉店的老板说过，这家店就像种花家的一个成语，门可罗雀。两个人对中餐厅的食谱做了不少猜测，其中夹杂着嘲讽的笑声。

“他们要是以为靠着那点幸运饼干就能吸引客人那就错了，种花家的厨师心思永远不在做菜上面，他们更喜欢玩一些取巧的小把戏，所以才做不出受欢迎的食物。”

自认应该用对待艺术品的心来对待每一份食物的寿司店主厨十分不屑的说。

他对这家店不太友好，不仅仅是因为日本和种花家的宿怨，也有这家中餐厅占据了整条街最好位置的原因。他准备在这里大展拳脚的时候，一眼就看中了那里，用来做他的寿司店非常适合。那时候的中餐厅生意已经很差了，他观察了两天才有五个客人光顾，用餐出来之后他上前去询问，得到了五个不会再来第二次的答案。

第三天他就上门去了，进门打量了布局之后都开始考虑要怎么重新装修了，在他看来，中餐馆的老板应该要对他感激涕零才对，他准备的价钱绝对要比开一间快要倒闭的中餐馆划算。只可惜被毫不留情的拒绝了，连一点商量的余地都没有，店的老板连见都没有见过他就直接拒绝了。他不得已才选了另一家门面，只是怎么看都没有那间被中餐厅占了的顺眼，所以他对中餐厅的感觉也很差。

两个月前这家餐厅突然开始重新装修，他以为这家店的老板终于撑不下去了，结果几天前又把中餐馆的招牌挂上了，据说还是原来的老板。

“看着吧，环境虽然能影响客人用餐的心情，但是真正起到决定性用的是食物的味道，中餐本来就不行，装修得再好也留不住客人，只可惜这样素雅的装修了。”

日本男人用可惜的口吻说着。

然后就在隔壁开张的第一天被啪啪打脸了。

波利是一家贸易公司的人力资源总监，三十五岁就面临着谢顶的危机，他认为是工压力太大的缘故，并试图用这个理由向公司申请假期，未被批准。

每天叼着吐司穿上西装打上领带，妻子的抱怨从床上蔓延到家里的每一个角落，看着镜子里的黑眼圈，越来越靠后的发际线，麻木的说再见，然后打开家门开始新的一天。

为了对抗中年危机，他觉得自己需要一个强健的身体，被无数工塞满的生活里挤不出时间去健身中心，于是他放弃了开车，每天徒步近六英里去公司上班。偶尔会在那条街上渡过一杯咖啡的时间，吃腻了吐司的时候也会在这条街上吃点不一样的早餐，但不是今天，他还有一个重要的会议。

可是那阵香味让他迈不开脚，浓郁诱人的香味钻进他的鼻子，嘴里不受控制的开始分泌唾液，塞进了两片吐司的胃开始不满足的扭曲着，他觉得很饿，必须弄点东西填满他的胃，理智告诉他必须尽快到公司为会议准备材料，但是身体却循着香味停在了那家中餐馆。

每天要从这条街路过两次的波利对这里的每一家店都非常熟悉，比如日本寿司点每周三进货，所以那天的鱼片寿司最新鲜，蛋糕店会在周一打折，周五咖啡店里的咖啡会更香浓，再比如那家中餐馆的食物吃过一次就不会想去吃第二次。

但现在让他走不动路的香味就是从那家中餐馆传出来的，重新装修过的餐厅给人的感觉很舒服，不再是那种闪瞎眼的金灿灿，里面排着长龙，他不知不觉就跟着排队，因为他身后有更多被香气吸引过来的人，他如果再多犹豫一会那么就得排到更后面去了。

长队前面移动得很慢，后面的人却在飞快的增加，还算宽敞的餐厅一下子变得很拥挤，餐桌上坐满了人，心满意足的享用着他们的早餐，有造型小巧可爱的面点，看上去很像以前吃过的包子，但是包子有这么香吗？不是面团里包着搅碎的白菜肥肉吗？还有素白的瓷碗里盛着的粥，金黄色的土豆饼，还有鸡蛋卷，还有其他叫不出名字从来没见过的食物。

不同的食物散发出不同的香味，让排队等待的人们更觉得饥肠辘辘，也让吃着的人觉得他们的食物更加美味。轮到波利取餐的时候他终于明白为什么队伍会移动得这么慢了，因为他也一样，每一种食物散发出的香味都让他有尝一尝的想法，但是如果每一样都要他估计会吃撑，犹豫着不知道该要哪一种好。

小巧的面食的确是包子，放在竹子编制成的蒸笼里，垫着白色的纱布，表皮呈半透明，隐隐可见里面淡粉色的馅，漂亮整齐的小褶子让它看上去就像假的一样，但散发着的香味让他想要直接塞进嘴里去。

每一样食物旁边都放着卡片，上面写着食物的名称，下面还有制用的材料，居然有猪肉，要知道现在的很多中餐为了迎合美国人的口味，选择肉类的时候会倾向鸡肉和牛肉。只是试试，波利告诉自己，哪怕这包子只有他六岁女儿的拳头大小，写着开业酬宾也六个卖到了十美元，为了这浓郁的香味和漂亮的外形，也值得试一试。

波利很庆幸自己没有犹豫的来排队了，因为在他放下钱取走蒸笼里六个小小的包子之后，那位俊朗沉默的东方厨师就拿出一张小卡片摆上了桌，已售罄几个单词还用了漂亮的花体字，让排在他身后的一个姑娘抱怨出声，于是他决定多花两美元喝一碗粥，走过只剩下一张的鸡蛋卷时又放下了两美元，那位厨师又拿出了一个已售罄的小卡片放上桌子，还排着队的人群一下子就有点乱了。

他找了个位置开始享用自己的第二份早餐，在筷子和一次性手套之间他选择了手套，带上之后直接抓起一个小包子。很软很弹，让他不得不小心翼翼的对待，轻轻的咬开一个口子，鲜美的汁水流进了嘴里，汁水里是整个包子的精华，狠狠嘬了一口，他闭上眼睛感受从未尝过的美味，心里在感谢上帝，这真是是味蕾的极致享受。不知不觉就把六个包子都吃了完了，不同的滋味，同样的美味。

叶白出来的时候，餐厅里闹哄哄的，不少人挤在柜台处对厨房里的两个大厨说着什么，还有两个彪形大汉，个头让叶白需要仰视，十分有压力。只是两位听不懂英文的大厨巍然不动，自顾自的做着手里的事，对餐馆里的骚动毫不关心。

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