第218章 :样咖啡豆的奇人

来自冥界的咖啡师 纹嘉 加书签

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“怎么?奇幻女王,有什么需要?”

突然,从操作区下探出一个脑袋,怔怔地看着冷滟。

“哎呀,吓我一跳!”冷滟拍着自己扑哧扑哧突然加速跳动的心脏,道,“你,你是这里的店主?你,你怎么知道我?”

“是啊!我是店主。”店主是位稚气未脱的小鲜肉,他朝冷滟打量了一番后,直道,“我当然知道你啊!我们这里有电视。”

有电视?冷滟愣了愣,不过也没多想,随即询问起这位小鲜肉店主关于这个“冷萃杯”和冷萃咖啡的制作方法。

虽然制作过程是一个很重要的环节,但是,用这个冷萃杯来制作冷萃咖啡,真的是方便简单又轻松!

小鲜肉店主热情主动为冷滟介绍并操作演示,如何用这个神奇的杯子制作冷萃咖啡。

“在冷萃杯中放入冷萃包和纯净水,冷藏8-12小时即可。随后用这个冷萃杯进行冷萃就特别合适——密封,不漏,泡好可以直接拿着出门啦。1包18克的冷萃咖啡包建议水量为280g左右,就是粉和水1:14-15的比例。这样做出来的口感比较浓郁,喜欢喝淡一点的,可以加350-400ml左右的水,反正用此杯,每个人可以根据自己的喜好决定水量,味道还是好的不得了。冷萃完成后,可以根据个人喜好加入液体糖,口味更加清甜。另外,咖啡渣可是个好东西,千万不要浪费了,把醇香的咖啡粉包放进冰箱也可以进行吸味......”

冷滟听得入迷,看着小鲜肉玩魔术似的操作着手里的咖啡杯,也不禁看得入神。

“这位店主真是既有颜值又有内涵啊!我想后面一定还有惊喜吧?!”冷滟半开玩笑地询问着守卫。

守卫神秘地笑了笑,不过那笑容已经告诉了冷滟答案,答案就是:yes!

很快,在守卫的引导下,冷滟从冷萃咖啡的妙不可言中,转换到了三楼。

冷滟有点奇怪,但凡可以展示给人看的好铺,不都应该在走道的黄金位置吗?为什么守卫领着我往这么角落的位置走呢?难道酒香不怕巷子深的古话,在这里还有价值?

“奇幻女王,请教你一个问题!咖啡豆是不是拿到了,就马上冲泡最好呢?”守卫淡淡地问道。

“嗯,这个......难道不是吗?”冷滟被守卫的问题,问得有些懵了,这是她之前没有考虑过的。

“之前有人问我:是不是拿到豆子马上冲泡最好?我那时也不知道该怎么回答,不过这里的这位咖啡师告诉我:‘no,no,no,心急吃不了热豆腐。’”

“啊?意思是,咖啡豆拿到马上冲泡并不是最好?”冷滟露出一副求知的神情。

“哈哈哈哈,个中缘由,你请教他吧!”守卫大手一挥,他们已经走进了一家最角落里的咖啡吧。

坐在吧台里的是一位垂暮的老人家,花白的头发,褶皱的脸庞,消瘦的骨骼......

“师傅,我想请教你,咖啡豆拿到马上冲泡并不是最好,这中间有什么门道?”冷滟冲过去认真地问道。

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