小白书《面点大师》转载请注明来源：小白书xiaobaishu.cc
烤面筋之所以会被大家认为是不健康的食品，其原因大概有两个。
一是烧烤这种食物，虽然好吃，但本身就不太健康。
二是面筋的制作很多是出自小作坊，这种小作坊的卫生条件没有个标准，全看作坊老板的良心。
这就和当年制作辣条的小作坊一样，大多都是脏乱差，卫生条件已经不是不合格的问题，而是看着比厕所还赃。
其实面筋的干净程度真的不能从外表判断，像一些小作坊制作的面筋，不管有多脏，最后漂白剂一使，准比干净的看着还干净。
所以烤面筋的名声不好，也是有原因的。
高典起来的很早，现在才五点过。
他起来匆匆洗漱，便穿着衣服出门了。
骑上他的爱车，高典赶往一家面筋作坊进货。
面筋虽然不健康，但是好吃啊。
所以面筋的销路一向很好。
像高典这种专门做烤面筋的小摊位，在这个城市里就不知道有多少。
更别说还有烧烤店里也在卖烤面筋。
甚至可以不夸张的说，但凡做烧烤的，必然会卖烤面筋。
为啥？
因为利润高啊！
其实不管是在哪儿，素菜的利润普遍都比荤菜要高。
既然面筋需求量大，那么制作面筋的作坊也就多，这是市场的必然，有需求就会有市场。
制作面筋的作坊良莠不齐，黑心作坊不断被查封，新的黑心作坊不停的冒出来。
因为利润高，能赚钱，所以即便面临法律的制裁，依旧有人铤而走险。
高典去的这家作坊，可不是那些黑心作坊。
他去的这家可是有经营执照，有卫生许可证的作坊。
他们家的面筋干净卫生，口感也挺好。
高典到的时候，这家作坊门口已经排起长队，这些人都是来进货的。
因为这家作坊的面筋口碑好，所以来进货的人不少，高典之所以那么早起来，就是怕来迟了没货。
他一般都是临近中午出摊，若不是为了进货，大可以多睡一会儿。
高典前面的人越来越少，很快便轮到他了。
“老板，我要六百个面筋。”
高典高声说到。
他来时才看过天气预报，上面说今天天气晴朗。
高典觉得，今天的生意应该会不错，所以他再次准备六百串。
“卖完了。”
作坊老板抬头看了眼高典说到。
“卖完了？”
高典闻言一愣，他之前可没遇到过这种情况。
“老板，那还剩下多少？”
高典问到。
“你这人听不懂话？我说卖完了。”
作坊老板有些不耐烦。
高典脸上微微有些难看，想了想还是觉得不甘心，于是问到：“老板，真的就没有了？”
“嗯。”
作坊老板应了声。
“老板，那能不能现在做一些啊？我可以等的。”
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