第十九章、大黄鱼

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“老板，还是你的运气最好了，我们本来还在高兴，没想到你的比我们加起来还要值钱得多呢。”李虎摸了摸脑袋说。

“这海底寻宝呀，就是看运气的，大家就当做深海给我们的福利就好了。我们的本职工作还是捕捞海鲜，大家可以放心，回去后奖金大大的有。”林凡也非常高兴，这些珍珠出手之后，至少也能够带来三四千万的收入，至少够他再买几条渔船了。

“好嘞，能够跟着老板干活，不但有工资奖金，还有福利，可比以前强多了。大家伙打起精神来，吃过午饭咱们再下几网吧。”张志德也非常高兴，他刚才找王彪估了下价，找到的珍珠也能值三五万，算是发了笔小财，倒也颇为知足了。

大家开始张罗着做午饭，而林凡将那些珍珠收了起来，直接拿回了自己的房间去，放进了专门的保险门里面，那是改造的工程战士专门给他弄的暗门，一般人是找不到的。

不过，在没有人注意的时候，陈朝国的目光悄悄地随着林凡的背影而去，随即他又低下了头，目光闪动，不知道在想些什么。

午饭的时候，工程战士在林凡的暗示下，悄悄将渔船朝着生长血珊瑚草的海域驶去。等到大家吃过午饭休息了一会儿后，渔船停了下来。

“舰长，好消息，好消息呀。”就在林凡准备叫众人下海时，突然林靓儿的声音急切地响了起来。

“靓靓，什么好消息呀？”

“舰长，刚刚发现从北边过来了一个庞大的鱼群，是一种非常名贵的鱼小黄鱼，不过里面还有着为数不少的大黄鱼。我们稍微发出了一点微声波冲击，它们的行动路线就朝着你们过来了，你们做好准备捕捞吧。”

“小黄鱼，大黄鱼。”林凡听了精神一振，因为黄鱼的价格可是堪比金银呀。

黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。

黄鱼是有鳞的海鱼。它的形状像鲟鱼，色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上长有胡须，它的嘴靠近颔下，尾部有分叉，生长在深水处。

“舟山大黄鱼”是国内最有名的海水鱼类。体长，略侧扁、一般体长20～30厘米，体重250～1000克左右、背鳍一个颇长，连续、鳍棘部与鳍条部之间有一深凹、鳍棘部后上方有一显著黑棕色大斑。

眼后缘有一羽状（皮质）突起、体被小栉鳞、易脱落。侧线完全，每侧各有5条、其中第4条侧线始于胸鳍基下方附近，向后止于腹鳍后端的前上方、体黄褐色。

通体有虫纹状白色斑点，背部黄色较深，腹部较浅、此外，自眼隔到尾柄背侧有9个灰褐色大暗斑。臀鳍浅绿色，有多条黑色斜纹。尾鳍截形灰褐色。

黄鱼形态相近，习性相似。这类鱼，体侧扁延长，呈金黄色。大黄鱼尾柄细长，鳞片较小，体长40～50厘米，椎骨25～27枚；小黄鱼尾柄较短，鳞片较大，体长20厘米左右，椎骨28～30枚。

黄鱼的做法很多，糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼（即松鼠黄鱼）、烩鱼羹、炒假螃蟹肉、抓炒鱼、红烧鱼，都可算为美味。

家庭所做黄鱼，以‘侉炖‘为主，黄花鱼肉如蒜瓣，脆嫩比淡水鱼好，每值庭花绽蕊、柳眼舒青的明媚时节，大青蒜头伴食家厨自做黄鱼，也是人生的一种乐趣。

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。

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