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十二月二十四号，二零零七年的平安夜。
也许是自己传统，对平安夜、圣诞节这样的洋节日并不感冒，还不如过过十二月二十六号，***的诞辰日，那是中国人的耶稣，中国人的圣诞节。
平安夜和圣诞节对传统的中餐店来说没什么影响，尤其是滨海这样开放的旅游城市，这样的节日中餐店不是消费主体，消费主体是歌厅、酒吧、西餐店和旅店。
在二十三号的时候接到郑佳琪的电话，她说第二天会和姜姐到滨海来玩，在滨海过平安夜和圣诞节。对于她俩儿的到来表示欢迎，将近一年没见面，也很想念。
和赵姐跟李艳华来时一个流程，在老店跟前儿给她俩儿定好宾馆，迎接她俩儿的到来。
她俩儿在二十四号中午到了滨海，先是在店里请她俩儿简单的吃了一口，然后把她俩儿送到宾馆。
“现在冬天也没啥玩的地方，要不然领你俩儿出去玩玩了。”我说。
“不用，我俩儿就是给自己放两天假，出来放松放松，顺便看看你，挺长时间没看着你挺想的。”姜姐说。
“店里不忙呀？”我问。
“还行，再忙能咋的，钱又不是一时挣的。”姜姐说。
“那倒是，应该劳逸结合。”我说。
“老大在这咋样？”郑佳琪问。
“还行，挺好的。”我说，然后问：“叶玉荣孩子现在在阜新上学呢？”
姜姐说：“嗯呐，在一小上学呢，学习还挺好的。”
“那她现在和那个男的在一起没？”我问。
“俩人早在一起过上了。”姜姐说。
“那就好。”我说。
听到这个消息确实挺好，心里也放心不少。
“老大，你现在在这还是厨师？”郑佳琪问。
我说：“是，还是厨师。”然后说：“当厨师挺好的，有时间研究菜。”
“你应该当厨师长。”郑佳琪说。
“不当那玩意儿，操心费力地，哪赶当厨师好。”我说。
“钱给到位当厨师也行，省心。”姜姐说。
她俩儿来滨海并不是出来玩，主要是看看滨海的餐饮市场啥样，要是行的话准备在滨海开一家小酒馆。不得不说她俩儿现在是成功人士，虽然挣的钱不多，但有这个开发市场的意识还是挺好的。我跟她俩儿说滨海的餐饮市场虽然很好，但是不建议她俩儿在这里开小酒馆，因为滨海老百姓对熏味并不感冒，我来将近一年了对此非常了解，滨海人喜欢清淡新鲜，不喜欢大肉油腻，而熏味百分之九十都是肉类，就算做的好不油腻，滨海人也不喜欢，这是个习惯问题。
集团现在三家店面，都没上熏酱菜，对此我问过老郭和杜师傅，他俩说开始开业的时候卖过，但是卖不动，客人不认可，后来就取消了。我也和本地厨师探讨过熏酱菜，他们说熏酱菜确实好吃，但本地人不喜欢，吃一次两次行，时间长了不会总吃，吃不习惯。
“那还不如省城呢。”郑佳琪道。
“在省城开小酒馆行，在滨海不行，饮食习惯不一样，这地方人不认。”我说。
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