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转眼到了六月份，进入夏季。
一到夏天万方门这里热闹起来。早上是自发形成的早市，卖啥的都有，以青菜居多，都是附近农民自家园子里种的，绿色，无污染、无农药、无化肥，很多市里人都上这里买菜。
除了青菜还有卖肉的、卖衣服的、卖日用品的、卖活鸡活鸭的，俨然一个小型的农村大集。
七点半就散了，要不然影响交通，也影响街道两旁的商家做生意。
五月份关东人家的营业额突破了一百五十万，卖了一百五十三万，不包括储值卡的销售。这个数字是会计李姐跟老谭说的，听到这个数字后老谭很高兴，非常有成就感。心里说卖不到一百五十万才怪呢，这两个多月没少下功夫，为的就是突破一百五十万。
对关东人家来说一百五十万是个坎儿，突破了以后就好做了。一百五十万是什么概念？两个饭口上座率在百分之八十以上，等于把人气炒起来了。做饭店做的就是人气，人气上来之后挡都挡不住。
老谭想当初徐总说突破一百五十万给自己加一千块钱工资，这得找他唠唠，该是他兑现承诺的时候了。
心情愉悦的来到徐总办公室。
徐总满脸笑容，关切的问：“最近挺累吧，谭师傅。”
“还行，不太累。”老谭回道。
“咱家现在搞得挺好，有模有样，团队也建起来了，员工干劲十足。”徐总说。
老谭点了下头说：“咱家基础好。”
“老谭，我挺佩服你的，上个月咱家卖得挺好，一百四十九万，差一万到一百五十万，努努力，争取这个月超过。”徐总笑着说。
老谭一愣，徐总说的数字和会计李姐说的可不一样。于是说：“徐总，不对吧，李会计跟我说卖了一百五十三万，还不包括储值卡。”
徐总马上纠正道：“她算错了，实际是一百四十九万，她把储值卡算到里面了，加储值卡是一百五十三万。储值卡不计算在营业额之内。”
“噢是吗？”
老谭合计一下，怎么合计也觉着会计不会算错，她不会傻到把储值卡销售算进营业额，除非是不想干了。她告诉自己卖了一百五十三万，到徐总这成了一百四十九万，傻子都知道咋回事。
老谭想马上找李姐核实一下，转念一想算了，没用。
一百五十三万变成一百四十九万，即使问也是一百四十九万，李姐会说不好意思，之前算错了。
明摆着被人耍了，火立时上来，有骂娘的冲动。
但还是忍住了。
徐总能这么说绝对不是一千块钱那么简单，而是有了不用自己的打算，并且做好了准备，要不然这么大老板不会因为一千块钱撒谎。
于是笑笑对徐总说：“这是我最大能力了，再往上卖有些力不从心，说实话徐总，咱们都是老爷们儿，有些事不用说心里都清楚。我老谭能力有限，您再找一个厉害的，我正式提出辞职。”
对老谭的态度徐总并不感到意外，笑着说：“离啥职呀，再努努力，就差一万，工资就能多一千。”
“哈哈，徐总太高看我了，我老谭啥能耐自己知道，能挣的钱自然要挣，挣不来的钱也不强求，咱们有机会再合作。”老谭决然的说。
“真想继续和你合作，这两个多月你把王刚带的也差不多了，看他灵不灵，叫他单独管管。这段时间他进步不少，叫他练练。”徐总说出了自己计划。
老谭已经想到了这步，只是没想到会这么快。
怎么说呢，有种被人卸磨杀驴的感觉，心里挺不好受。这感觉和在滨海的时候一样，把所有基础打好了，然后告诉你下岗了。
既然提出不干了，那就好聚好散，老谭潇洒的和徐总握握手，然后到财务把工资做了结算，会计李姐不在，办公室张娟代理的。
办完离职手续，把工资拿到手，先回厨房和兄弟们告个别。
大家都没反应过来，以为老谭开玩笑呢，看老谭表情不像这才相信，都有些舍不得老谭走。
有相聚就有分离，很正常的事，干厨房的人都知道，谁也不会在一个地方干一辈子，除非饭店是自己开的。
王红要跟着一起走，老谭跟她说先干着吧，还没到一个月，等干到一个月把工资开到手再走。另外关东人家不错，在这干能保证开资。加上李爽和周晓梅也在这，能有个照应。
王红想了想没跟着走。
从厨房出来，送老谭的有李旭、袁华、李忠清兄弟俩，徐军、王淑兰、周宏友等人，王刚没在厨房，他徒弟没一个出来的。估计提前知道了这事，王刚是不好意思露面，他徒弟们碍着师父面子也没出来。
有人走茶凉的味道，县官不如现管，你老谭在的时候是厨师长，大伙儿对你毕恭毕敬，甚至是怕你。现在你不在这里干了，也就没人拿你当回事了。
来到大厅门口，张丽、李爽、周晓梅都在，她们仨刚知道这事，心里都有些不得劲儿，站在这给老谭送行。
看到她们仨老谭笑了，对她们说：“老谭撤了，以后来吃饭给我打个折。”
张丽说：“那必须的，不但打折，还得加菜，还得陪酒。”
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